剪切泵是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運動產(chǎn)生的高剪切作用，同時剪切齒之間產(chǎn)生強烈的剪切和較強的空穴作用對物料顆粒進行分散、細化、均質(zhì)的。 剪切泵是一款具備分散、均質(zhì)、乳化、勻漿等多種功能的衛(wèi)生泵
一文淺析剪切泵具有哪些功能特點？
1.效果好
通過在乳品生產(chǎn)工廠的實際測試，在乳飲料生產(chǎn)工藝中，無論是均質(zhì)系數(shù)對比，還是通過顯微鏡觀察比較微觀顆粒大小形態(tài)分布，或是通過連續(xù)時間取樣對比宏觀狀態(tài)比較分析，剪切均質(zhì)效果都不亞于 120 bars 的高壓均質(zhì)機的實際效果。
2. 功能多樣
集多種功能于一體，具備分散，均質(zhì)，乳化，勻漿等多種功能， 能有效分散團塊凝集物，通用性強。
3. 系統(tǒng)沒有死角，能夠在線 CIP/ SIP，符合 3A 和 GMP 等嚴格的衛(wèi)生要求。
4. 高效率、低能耗、低成本
定轉(zhuǎn)子系統(tǒng)流量大，剪切速度高，可以提高生產(chǎn)效率，縮短工藝時間。
5. 占用的空間小，易于與其他系統(tǒng)整合，使用方便。
6. 生產(chǎn)結(jié)果穩(wěn)定
多相位產(chǎn)品可以充分有效的混合，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，均質(zhì)效果好。
